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FUKUI FOOD CARAVAN vol.02
kawada-kurashi-bansankai.jpg「漆器のまちでしかできない、器からつくる晩餐会」

福井新聞と共同で“FUKUI FOOD CARAVAN vol.02 「かわだ くらしの晩餐会」”を開催。福井県内の各地を回ってその土地の文化を活かした同イベントの第2 回目の会場は、鯖江市河和田地区。このイベントではTSUGIが全体のデザインディレクションを担当しました。河和田の地域資源である「食、ものづくり、自然」をテーマに、河和田でしかできない体験型の食のイベントです。

6/15は越前漆器の担い手である若手の作り手たちが講師になり、”暮らしの道具づくりワークショップ”を開催。オリジナルの漆器とスプーンをつくるワークショップ。6/21には地元で自生する草木の葉を収穫し、使われていないハーブの温室を会場に、6/15に制作した漆器と河和田の食材をつかった晩餐会を開きました。

1,500年の歴史の中で暮らしのあり方を実践してきた河和田地区。派手ではないですが、暮らしの道具と食への知恵が詰まった幸せな環境がここにはあります。都会のキラキラした世界もいいですが、田舎は田舎の良さがちゃんとある。その土地その土地のポテンシャルをとことん面白がって、そこでしか食の風景は作れるはずという気持ちで企画しました。

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【STEP1】
“暮らしの道具のつくりかた”

日時:6月15日(日)9:00〜
会場:ろくろ舎

【ワークショップ】
-漆のボウルづくり・木のスプーンづくり-

[講師]
塗師 / 中野知昭さん 
http://nakanotomoaki.com

ろくろ舎 / 酒井義夫さん
http://rokurosha.jp

pot and paddle / 山口大樹さん
https://www.facebook.com/hibinosaji

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【STEP2】
“恵みの収穫祭と、温室の晩餐会”
日時:6月21日(土)17:00〜
会場:ラポーゼかわだ ハーブ温室

-うるしの街ならではの、おいしい食卓-

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Photo : Rui Izuchi / Cocoon

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制作 / 福井新聞社[ まちづくり企画班 ]・TSUGI
食空間プロデュース / 食工房野の花 代表 佐々木 京美・TSUGI
ワークショップ講師 / 中野 知昭・酒井 義夫・山口 大樹
調理 / 食工房野の花 代表 佐々木 京美・うるしの里いきいき協議会
協力 / ラポーゼかわだ・ろくろ舎・錦古里漆器店・松屋漆器店・小林農園・FLAT KITCHEN・林 里美
映像 / ホオズキ舎 長谷川 和俊
音楽 / shimazaki tatsuya

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福井新聞 連載「まちづくりのはじめ方。記者、奔走。」
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/machistart/

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